Sinon tu peux utiliser Burp. C'est KISS, Open Source, et ça fait le job.
Sinon il y a aussi BURP : http://burp.grke.org/
L'auteur de BURP a d'ailleurs effectué une thèse sur les solutions de backups disponible ici : http://burp.grke.org/burp2/00contents.html
Et voilà, petite contribution à un logiciel qui m'a déjà sauvé la vie plus d'une fois.